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味庄@高松駅!自家製手打ち麺の本場さぬきうどんを食べてきた!

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公開日: 2014/08/29 / 更新日:

高知県旅行で、高松空港から高松駅を経て、高知駅へ向かいました。その途中に立ち寄った讃岐うどんの名店が、この「味床(あじしょう)」さんです。高松駅近くの讃岐うどん屋を探している人にオススメしたいお店!駅から約1分、40年近く続く名店です。

外観

「さぬき手打うどん 味床」の外観
「さぬき手打うどん 味床」の外観

2014年8月29日(金)、香川県の高松市にある「さぬき手打うどん 味床(味床と略)」を訪問しました。

概要(営業時間など)

名称さぬき手打うどん 味床さぬきてうちうどん あじしょう
住所760-0021香川県高松市西の丸町5-15
定休日土曜・祝日
営業時間5:00〜15:00
電話番号087-851-6387
麺の種類自家製
  • カウンター
  • テーブル
駐車場なし
開店日1975年

アクセス

高松駅からのアクセス

  1. 高松駅前JRの高松駅を正面に見て、左に回り込むように進んで下さい。高松駅の左側には、高速バスターミナルがあります。
  2. バスターミナルを回り込むこちらが、高松駅の左側です。矢印のように、バスターミナルを回り込むように進むと、「味床」に辿り着けます。
  3. 「味床」の店舗紫色の暖簾を目印にして下さいね。

メニュー

  • メニュー表
うどん系
かけうどん190円ざるうどん270円
肉うどん390円ぶっかけうどん270円
きつねうどん290円湯だめ220円
わかめうどん280円冷し220円
そば系
生そば210円ざるそば290円

レポート

肉うどん

480円 「味床」の肉うどん
「味床」の肉うどん 480円

私が注文したのは「肉うどん」の大で480円。味付けされたお肉とネギが数枚と乗っかっています。ちなみに小だと390円。東京の1000円前後のラーメンばっかり食べていると、物凄く安く感じてしまいますね。

トッピング後 肉うどん
肉うどん トッピング後

そしてセルフサービスのトッピングでネギ、生姜、スープを入れて仕上げたのがこちら。

コシのある麺 肉うどん
肉うどん コシのある麺

香川県に行ったら絶対に食べてみたいと思っていた本場の讃岐うどん!ズルズルーっと一気にいきます。この「味床」さんの麺はしっかりとコシがあるものでした。麺の形がところどころ不揃いなのも、手打ち観があって良い感じ。美味いっす!しかもお腹にたまる、たまる。

味付け肉 肉うどん
肉うどん 味付け肉

何の小細工もない味付けお肉。インパクトはないんだけど柔らかくて地味〜に美味い。主役の麺を邪魔しない、あくまでも「従」の位置で支えているイメージ。

きつねうどん

290円 「味床」のきつねうどん
「味床」のきつねうどん 290円

こちらは「きつねうどん」の小で290円。まさかの300円切りです。この油揚げが絶品だという話を雑誌で見かけたのを覚えていて、嫁さんが注文しました。セルフで入れるネギと生姜を抜かせば、トッピングはこの油揚げ1つというシンプルさ。

きつねうどん 油揚げ
きつねうどん 油揚げ

いやあ、この油揚げはヤバすぎます!一回噛むと、ジュワーっと旨味汁が溢れ出てそのまま丼に滴り落ちました。とってもお汁が詰まっています…。味の水風船や!チビチビーっと麺と一緒に食べていくのがオススメ。

セルフでうどんを作ろう

セルフサービスでうどんを完成させよう
セルフサービスでうどんを完成させよう

本場の讃岐うどんと言えば「セルフサービス」。ある程度、自分好みでうどんを仕上げます。注文後に出てくるのはスープなしのうどんです。それを受け取ったらセルフでトッピングをして仕上げましょう。

難しいことは全くありません。ネギと生姜をかけ、スープをお好みの量、入れるだけです。玉子や天ぷらも並んでいますが、こちらは別料金(50〜200円)になるのでご注意を。

  • 生姜とネギこちらが生姜とネギ。ちなみにネギはスプーン2杯までです。私、知らなくてたくさん入れてしまい、「2杯までよー」と軽く注意をされてしまいました…。反省。
  • ワサビざるうどんなんかを頼んだ人はワサビも置いてあるので、ここでかけてしまいましょう。

写真集

  • 店内風景「味床」の店内風景です。ところどころの家具は古いんですが、それが独特の雰囲気を醸し出していて観光気分が高まります。
  • 提灯普段は店先に掲げてある提灯ですが、本日は店の中でその存在感を見せつけていました。
  • 看板店先にある看板です。1975年開業からの歴史を感じさせますね。
  • 紹介記事地元ローカル雑誌の、特集記事の切り抜きが飾られていました。多くの雑誌、テレビなどに紹介されているそうです。香川県に来た記念にぜひ、寄りたいスポットですね。

個人的な評価

4.5

旅行で初っ端に食べた記念の一品は大満足でした。ネットで検索すると「高松駅の近くには讃岐うどん屋さんがない」みたいな情報があったので心配だったけど、そんなことは全くなし。こんなに美味しいお店があってよかったです。

どのメニューでも自家製手打ち麺の美味しさを楽しめます。その中でも、「特に食べたいメニューが決まってない」という人には「きつねうどん」をオススメしたいですね。あの油揚げは絶品。嫁さんに一口もらっただけで惚れてしまった私が美味しさを保証します。

注文して1分くらいで出てくるので、10分くらいあれば食事を済ませられます。私らは旅行の移動の合間だったので、時間が30分くらいしかなかったのですが、余裕を持って讃岐うどんを堪能することができました。閉店が午後3時と早いので、この点にだけはご注意を…!