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「中華そば 椿」が王子本町で復活!!8/11開店日に食べてきました!

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公開日: 2014/08/10 / 更新日:

信じて待っていてよかった!人気絶頂の中、突然閉店してしまった西新井アリオ前の行列ラーメン店「中華そば 椿」。その椿が、なんとなんと8月11日から王子本町に移転して再オープン!開店日に訪問し、「中華そば」と「特製つけめん」を食べてきました。

外観

「中華そば 椿」の外観
「中華そば 椿」の外観

2014年8月10日(日)、東京都の北区にある「中華そば 椿(椿と略)」を訪問しました。

概要(営業時間など)

名称中華そば 椿ちゅうかそば つばき
住所114-0022東京都北区王子本町2-23-9-1F
定休日水曜日
営業時間11:00〜15:00、18:00〜22:00
電話番号非公開
麺の種類菅野製麺
カウンター
駐車場なし
開店日2014年8月11日(月)

アクセス

西新井駅からのアクセス

  1. 西新井駅前のバスターミナル「西新井駅」からアクセスするには、「池袋東口行き」のバスに乗車し、「王子駅」で降りるのが最適です。なお、料金は片道200円です。西新井駅の西口を出たら、左方向を向いて下さい。矢印の位置にバス停があります。
  2. 池袋東口行きのバスアパマンショップの建物のすぐ目の前に「池袋東口行き」のバスが来ます。ちなみに始発なので、1つ遅らせれば、確実に座ることができます。
  3. 王子駅前の陸橋「王子駅」でバスを下車して下さい。帰りのバスは、道路を挟んで向かい側にあります。「西新井行き」に乗って下さいね。さて、バスを降りたら、サンプル図のように「王子駅北口」を目指して下さい。
  4. 王子駅の王子駅親水公園口北口から入って、反対側まで通り抜けて下さい。「王子駅親水公園口」を出ることになります。

王子駅からのアクセス

  1. 「親水公園口」を出たところ電車で来た人は「親水公園口」を出て下さい。バスで来た人も、電車で来た人も、「親水公園口」を出たところから案内を開始します。すぐ目の前に「富士そば」があるので、手前を右に曲がって下さい。
  2. 王子駅前の線路沿いの通り線路沿いをずっと真っすぐに進んで下さい。
  3. 王子駅前のサンクス途中、右側にサンクスが見えますが、もう少し真っすぐに進みます。
  4. 交差点で左側の道に進むすると、分岐点があります。そのまま真っすぐ行くと「セブンイレブン」がありますが、そちらへは行かず、1つ左の道に進んで下さい。
  5. 王子駅近くの坂厳しめの坂をしばらく進みます。ずっと真っすぐに進んで下さい。途中、左側に「宝ケア株式会社」の看板が見えますが、通り抜けて真っすぐに進みます。
  6. 「サンセイ」の建物やがて、「サンセイ」の建物が見えてきます。その手前を左に曲がって下さい。
  7. 「椿」の店舗大通りの反対側に「ミニストップ」があり、左隣に「中華そば 椿」の店舗があります。お疲れ様でした。右側に横断歩道があるので、そちらから渡って下さいね。

メニュー

  • 「中華そば 券売機 椿」のメニュー表:
  • 「中華そば メインメニュー 椿」のメニュー表:
麺類
中華そば800円特製つけめん1,100円
特製中華そば1,050円油そば800円
つけめん850円
丼類
チャーシュー丼300円ライス150円

レポート

中華そば

800円 中華そば
中華そば 800円

店名にもなっている「中華そば」、800円。この店の原点ですね。西新井時代に一度だけ食べたことがあります。パートナーが注文しました。

中華そば 水菜とネギ
中華そば 水菜とネギ

この水菜とネギが懐かしい。本当に椿が復活したんだ、と。

タピオカ麺 中華そば
中華そば タピオカ麺

国産の小麦粉とタピオカを混ぜ合わせたという太麺。菅野製麺所製です。

スープ 中華そば
中華そば スープ

スープは濃厚系。豚骨、しいたけ、昆布、かつおを始めとした魚介類を合わせた「魚介豚骨」です。椿が2006年頃の人気が出始めて、そこからところどころの店が「魚介豚骨系」を採用していったという噂も…。

具材がギッシリと詰まっていて濃厚なので、食べ疲れがある時は麺を食べ終わってからはスープ割を入れて、アッサリにするとちょうど良くなるかもしれません。誤解のないように、味が濃過ぎる、しょっぱすぎるという意味ではありません。

チャーシュー 中華そば
中華そば チャーシュー

そして待っていました!この店の最大の特徴の1つ、チャーシュー(アンデス高原豚のハーブ煮)です。分厚さ健在といったところ。美味しかったです!

特製つけめん

1,100円 特製つけめん
特製つけめん 1,100円

そして思い入れが強い人も多いんじゃないでしょうか。「特製つけめん」を注文しました。値段は1,100円です。

トッピング 特製つけめん
特製つけめん トッピング

水菜とネギ、メンマに海苔、そして丸い玉子とチャーシューです。どれもプルンプルンに光っているのが、このお店の印象。これはテンションが上がります。

スープ 特製つけめん
特製つけめん スープ

スープは「中華そば」以上にドロドロで濃厚。そして熱々です。麺は少しずつつけた方が、冷めないので吉。

スープの中の具材 特製つけめん
特製つけめん スープの中の具材

スープをレンゲですくうと、これでもかというくらいに具材が詰まっています。ここにも隠れておった、アンデス高原豚さん…。ごくり。

極太麺 特製つけめん
特製つけめん 極太麺

そのスープに対抗するのがこのタピオカを混ぜた極太麺。ツルツルに光っています。

スープとタピオカ麺 特製つけめん
特製つけめん スープとタピオカ麺

タピオカ麺とドロドロスープの響宴。美味い!何度食べても、お肉が付いてくるのが豪華すぎます。

アンデス高原豚のハーブ煮 特製つけめん
特製つけめん アンデス高原豚のハーブ煮

もちろん入っています。分厚いアンデス高原豚。…久しぶりにやらせて下さい。

分厚くて柔らかいチャーシュー 特製つけめん
特製つけめん 分厚くて柔らかいチャーシュー

「プニ」っとな。ここに来たら1回は必ずやりましょう。柔らかさも健在でしたよ。

半熟玉子 特製つけめん
特製つけめん 半熟玉子

もちろん、半熟玉子も付いています。ドキドキ、割った中身はしっかりと半熟でした。嬉しいものですね。

スープ割 特製つけめん
特製つけめん スープ割

仕上げはスープ割り。ドロドロのスープが、美味しさを残しながらアッサリに変化。飲みやすくいただけます。久しぶりの幸せな時間をありがとうございましたー。

写真集

  • 店内風景店内の様子。西新井時代と雰囲気は同じです。うーん、懐かしい。テーブル席はありませんでした。
  • 高いカウンター入り口側のカウンターはとても高いので、プライベートな空間が生まれるのが良いですな。
  • 店舗奥のカウンター高いカウンターが苦手なら、奥の方に行けば大丈夫です。
  • 卓上調味料卓上調味料。お酢や七味、胡椒などが一通り、揃っています。
  • 営業時間の案内営業時間は西新井時代と変更はないみたいです。店先に案内が貼ってありました。
  • ロゴ「椿」のロゴです。

個人的な評価

4.8

西新井時代の「中華そば 椿」は健在で、大満足でした。これからも、あの「つけめん」や「油そば」が食べられるなんて夢のよう。…アクセスは以前と比べて駅から徒歩7〜8分くらいと条件が悪くなってしまいました。この「王子」という地に椿の味が浸透するまで、しばらくは苦戦するかもしれません。それでもその実力で、再度人気店に舞い戻ってくれることを願っています。

開店当時の様子

開店日の様子
開店日の様子

「中華そば 椿」の開店日の様子。お祝いの花が周りに飾ってありました。まだ開店のことが周知されてないのか、行列はありません。

菅野製麺所からのお祝いの花
菅野製麺所からのお祝いの花

あの「菅野製麺所」の代表取締役、菅野善男さんからのお祝いの花。

松戸萬味からのお祝いの花
松戸萬味からのお祝いの花

「松戸萬味」からも、届いていました。食材全般を取り扱っている会社です。

椿ファンが気になるあれこれ

年配の店主さん夫婦は?

厨房に立っていたのは、お年を召されたあの店主さん夫婦ではなく、恐らく娘さん、息子さんのようでした。全くの勘なんですが、面影があったので娘さんだと思います。通い続けていれば、いつか西新井店にいた店主さん夫婦にも会えるかもしれません。

応援に来店しよう!

私たちが訪れた午前は、私たちの他に、お客さんは2人のみでした。まだまだ、開店したことを知らないのだと思います。西新井時代のファンだった人は、盛り上げるためにも、ぜひ、訪れて下さい。そして「椿がなくなってしまった…」と残念に思っている人たちに、王子で復活していることを教えてあげて下さい!!

情報提供いただいた「椿ファン様」に感謝!

情報を提供してくれたのは、「(旧)中華そば 椿(西新井)」の記事に寄せられた「椿ファン様」のコメントです。「王子本町2丁目で11日から移転オープンする」という投稿。そのおかげで、こうして開店日に訪問することができました。椿ファン様、ありがとうございました!