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まるす@西新井-真っ赤なトマト餃子にコラーゲンたっぷりの鶏白湯ラーメンが絶品!

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公開日: 2014/01/04 / 更新日:

西新井駅前の細い路地にある大きい「○」の中に「す」で「まるす」。純国産丸鶏を煮込んだ真っ白な鶏白湯スープが魅力のラーメン屋さん。自家製マー油、焦がしネギなど、トッピングの種類も豊富で色々と試したくなってしまいます。

外観

「鶏白湯ラーメン まるす」の外観
「鶏白湯ラーメン まるす」の外観

2014年1月4日(土)、東京都の足立区にある「鶏白湯ラーメン まるす(まるすと略)」を訪問しました。

概要(営業時間など)

名称鶏白湯ラーメン まるすとりぱいたんらーめん まるす
住所123-0843東京都足立区西新井栄町1-12-10
定休日年中無休
営業時間11:00〜21:00
電話番号03-5681-3687
麺の種類菅野製麺
  • カウンター
  • テーブル
駐車場なし
開店日2012年3月25日(日)
閉店日2014年2月

アクセス

西新井駅西口を出て、左側道沿いに進んでいくと、左側にニッポンレンタカーが見えてきます。そのニッポンレンタカーの手前の通りを左に曲がると、すぐ店舗があります。車でのアクセスは推奨しません。近くにはコインパーキングがないため、停めたとしても歩くことになります。

メニュー

  • 「まるす」のメニュー表: メインメニュー
  • 「まるす」のメニュー表: トッピング等の案内表
  • 「まるす」のメニュー表: ラーメンの楽しみ方
  • 「まるす」のメニュー表: 麺の太さの選択
  • 「まるす」のメニュー表: コラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯
ラーメン系
ラーメン650円辛味噌ラーメン850円
煮干し中華そば650円濃厚鶏白湯味噌ラーメン850円
ピリ辛ラーメン800円(極)味噌ラーメン950円
つけ麺系
醤油つけ麺750円濃厚鶏白湯味噌つけ麺850円
辛味噌つけ麺850円(極)味噌つけ麺1,000円

レポート

鶏白湯ラーメン

800円 鶏白湯ラーメン
鶏白湯ラーメン 800円

こちらが「まるす」のオーソドックスなメニュー「鶏白湯ラーメン」、800円。純国産丸鶏を丸ごと煮込み、その骨から出たコラーゲンがたっぷりと含まれているそうです。

チャーシュー 鶏白湯ラーメン
鶏白湯ラーメン チャーシュー

厚さは薄いけど、柔らかくて程よく味がついているチャーシュー。

太めのちぢれ麺 鶏白湯ラーメン
鶏白湯ラーメン 太めのちぢれ麺

注文する時に、麺の太さを指定することができます。「豚骨麺」「ちぢれ細麺」「ちぢれ太麺」「つけ麺太麺」の4種類。太麺が好きな私は「ちぢれ太麺」をチョイスしました!

真っ白なスープ 鶏白湯ラーメン
鶏白湯ラーメン 真っ白なスープ

一番気になるのは、このコラーゲンたっぷりのスープだと思います。味のインパクトは感じないものの、濃厚でコクがあって、なかなか美味しかったですよー。

トッピング 自家製マー油
トッピング 自家製マー油

トッピングに自家製マー油の「黒」と「赤」があります。スープに飽きが来たら、味に変化を付けてみることをオススメします。

マー油 黒
マー油 黒

今回、雑炊を頼もうと思ったのですが、ご飯の在庫がなかったようで断念。マー油を入れることにしました!「黒」を選択しましたよー。 「まるす」のラーメンに黒のマー油を入れた

ラーメンに黒のマー油を入れた
ラーメンに黒のマー油を入れた

こちらが実際に入れてみた写真。入れる量が少なかったので、強烈ではなかったのですが、微妙な味の変化を楽しむことができました。

油そば

850円 油そば
油そば 850円

こちらは「油そば」、850円。並盛りと大盛りを選択することができます。底のスープを増やしたい場合は50円で「スープ増し」にできます!

油そば 麺
油そば 麺

こちらが油そばの麺。具をかき混ぜると、いい感じにザラッとした口触りになって、すするのが快感になります。

スープ 油そば
油そば スープ

この「まるす」の油そばは、とうもろこしの味がすごく主張していました。鶏白湯ラーメンとは違って、味は濃いめなんで、お腹が減っている時にはこっちの方が美味しく感じるかもしれません。

トッピング 焦がしネギ
トッピング 焦がしネギ

トッピングの焦がしネギも入れてみました。ネギを大量の油で炒めたもの。これは独特の焦げの味と食感があって美味しい!これでご飯が食べたいです(笑)。

トマト餃子

トマト餃子
トマト餃子

気になるメニューを発見。その名も「トマト餃子」!なんと真っ赤な餃子らしいです。最近、竹ノ塚の「麺屋清正」で「トリュフ塩餃子」に感動したのが記憶に新しいので、迷わず注文!

トマト餃子 赤い
トマト餃子 赤い

こちらがそのトマト餃子のアップ写真。めちゃめちゃ赤いです!そのトマト味が気になるところですねー。

トマト餃子 中身
トマト餃子 中身

中はペースト状になっていて、チーズも入っていたように思います。当たり前なんですが、本当にトマトの味がしました!餃子とトマト、マッチしてましたよー!これはなかなか感動でした!

謎のポイントシステム

ポイントカード
ポイントカード

「まるす」にはポイントカードのシステムがあります。

スタンプ ポイントカード
ポイントカード スタンプ

1回食べるごとに、会計の時に1つ、スタンプを押してくれます。60まで押すスペースがあります。月1で通っても5年かかるペースですね(笑)。この辺りに住んでいる人にはオススメです!

ポイントカード 賞品
ポイントカード 賞品

こちらがポイントカードの賞品一覧。60ポイントまで貯めるとなんとオリジナルTシャツが!?

無料トッピング券になる
無料トッピング券になる

裏面の説明を見ると、このポイントカードはトッピングの無料チケットにもなるそうです。このサービスは嬉しいですねー。

写真集

  • 自家製マー油無料トッピングの自家製マー油。こちらは「赤」の方。今回は「黒」だったけど、次回はこの「赤」を試してみようと思います!
  • 夜の外観夜の外観。西新井西口すぐそばながらも、狭い路地にあるので、見つけにくいかもしれません。
  • 閉店後の店舗閉店後の店舗。立地条件が原因なのか、1年以上経過しても、テナントは空のままです…。

個人的な評価

4

味自体にインパクトはないけど濃厚な鶏白湯ラーメンのスープと、トマト餃子が美味しかったです!代表的メニューは「鶏白湯ラーメン」なんだけど、店内に入るとそのメニューの多さに驚きます。4種類から麺を選択するシステムとかポイントカードとか、雑炊だとか、あと味噌辛なんてメニューもありました。とにかくサービスが豊富で飽きが来なさそうです。

ラーメンを食べずに、おつまみなどのサイドメニューだけを楽しんでいるお客さん達もいましたよ。仕事終わり、出かけ帰りにぷらっと寄りたい場所だと思います。

2014年2月に閉店

シャッターが閉まったままの店舗
シャッターが閉まったままの店舗

にがさんより情報提供をいただき、「まるす」が閉店していることを知りました。シャッターは閉まったままで、もの寂しい雰囲気が漂っています。

「まるす」の跡地にできたカレー屋
「まるす」の跡地にできたカレー屋

2015年10月頃、長く放置されたままだった跡地には、美味しそうなカレー屋さんが開店していました。この場所のラーメン屋さんもなくなってしまったんですねー。