SYNCER

二代目 狼煙@綾瀬-ドロドロの鶏魚介スープに盛り沢山の麺!

2件

公開日:

綾瀬駅周辺のラーメン屋さんで、昔から行きたいと思っていた人気店、「二代目 狼煙(のろし)」。今回、ちょうど綾瀬方面に行く機会があったので「このチャンスは逃せない!」と訪問。シンプルなドロドロ鶏魚介スープと大盛り麺に大満足!

外観

「二代目 狼煙」の外観
「二代目 狼煙」の外観

2015年3月11日(水)、東京都の足立区にある「二代目 狼煙(狼煙と略)」を訪問しました。

概要(営業時間など)

名称二代目 狼煙にだいめ のろし
住所120-0005東京都足立区綾瀬2-1-4
定休日年中無休
営業時間11:30〜15:30、17:30〜21:00
電話番号03-3604-2055
麺の種類村上朝日製麺所
カウンター
駐車場なし
開店日2012年12月11日(火)
ウェブサイト

アクセス

綾瀬駅からのアクセス

  1. 綾瀬駅の外観東京メトロ、千代田線の「綾瀬駅」の東口を出て下さい。出口に「するが」というどら焼き屋さんがあります。
  2. 「ぱぱす」の店舗出るとすぐ正面に、「ぱぱす」があります。この「ぱぱす」と「BONNE」という店の間を真っすぐに進んで下さい。
  3. 「ちよだ鮨」の店舗突き当たりに「ちよだ鮨」があります。それを右に曲がって下さい。
  4. 綾瀬駅近くの税務署真っすぐ進んで、突き当たりを左に曲がって下さい。「税務署」がどうたらとか書いた看板があります。
  5. セブンイレブンを通り過ぎるしばらく真っすぐに進みます。目印としては、左側にセブンイレブンがあり…
  6. ファミリーマートを通り過ぎる右側にはファミリーマートがあります。ずーっと真っすぐに進んで下さい。
  7. エレガンス綾瀬やがて、突き当たりまで行ったら、左に曲がって下さい。「エレガンス綾瀬」というマンションがあります。
  8. 「二代目 狼煙」の店舗曲がると右方面に、「二代目 狼煙」の店舗が見えます。

駐車場

コインパーキング車でアクセスする場合、専用駐車場はありませんが、店舗のすぐ右側にコインパーキングがあるので、お手軽です。

メニュー

  • 「狼煙」のメニュー表
つけ麺
二代目つけめん(並)800円辛つけ(特) 550g1,000円
二代目つけめん(大) 400g900円かれつけ(並)850円
二代目つけめん(特) 550g950円かれつけ(大) 400g950円
辛つけ(並)850円かれつけ(特) 550g1,000円
辛つけ(大) 400g950円
ラーメン
二代目らあめん(並)750円二代目濃厚らあめん(並)800円
二代目らあめん(大)850円二代目濃厚らあめん(大)900円
まぜそば
まぜそば(並)800円かれーまぜそば(並)850円
まぜそば(大) 300g800円かれーまぜそば(大) 300g850円
まぜそば(大) 400g900円かれーまぜそば(大) 400g950円
トッピング
特製(肉増し+味玉+のり2枚)250円のり100円
魚介増し0円メンマ増し150円
味玉100円キーマ100円
肉増し200円粉チーズ50円
ねぎ増し100円とろけるチーズ100円
玉ねぎ増し100円チーズダブル150円

レポート

当店のつけめん、らぁめんは店主が修行した「狼煙〜NOROSHI〜」の豚骨魚介とは異なり、鶏ガラ、丸鶏、鯖、野菜などをふんだんに使用した鶏魚介スープです。
「すっきりとした食べやすさの中に深いコク、味わいがある」をテーマに、今もなお、より良い作品を追求しています。
また、スープやスープ割りの温め直しは、ご遠慮なくお申し付け下さい。

店内の案内表

二代目つけめん

900円 二代目つけめん
二代目つけめん 900円

代表メニューの「二代目つけめん」を注文してみました。最近、大盛りを控えたいとは思っているものの、つい押してしまいます…。大盛りの麺量は400g、圧巻です。

スープ 二代目つけめん
二代目つけめん スープ

こちらがスープ。具材はシンプルで、海苔、ネギ、玉ねぎ、魚粉、チャーシューにメンマです。スープが粘度高く、ドロドロっとしているのが特徴的。

二代目つけめん 麺
二代目つけめん 麺

大盛りの麺、400gです。当たり前だけど器が深い…(笑)。これはお腹にたまりそうだ〜。麺に何も乗っていない、このシンプルさがいいですね。

二代目つけめん 村上朝日製麺所の太麺
二代目つけめん 村上朝日製麺所の太麺

麺は、村上朝日製麺所の太麺を使っているそうです。

スープが絡み付く 二代目つけめん
二代目つけめん スープが絡み付く

一口食べた時、どことなく甘さを感じるような鶏魚介の味。マイルドでした。スープが面白いように麺に絡み付きます。だからスープの味を楽しめて凄くいい。途中、「こんなに絡み付いてたら足りるかな…?」と思うくらいのペースでスープが減っていきます(笑)。美味え、美味え…!箸が進む〜。

チャーシュー 二代目つけめん
二代目つけめん チャーシュー

チャーシューは1つ入っています。柔らかくて美味しい。無駄にチャーシューの個性がないというか、スープに上手く溶け込んでる印象でした。

メンマ 二代目つけめん
二代目つけめん メンマ

何気にメンマが立派。竹ノ塚の「しおの風」のメンマを思い出します。

スープが残りわずか 二代目つけめん
二代目つけめん スープが残りわずか

普通に麺を食べているだけで、食べ終わりくらいになると、こんな感じでスープが減っています。こりゃすごい(笑)。ちなみに、スープは、あっさり目にすることもできるそうです。でも、初めて行く人は、このスープを味わってほしいな〜。ごちそうさまでした。

写真集

  • 卓上調味料「二代目 狼煙」の卓上調味料。まぜそばも提供しているので、今度はまぜそばの大盛りに胡椒かけまくって食べてみたい…。大盛りは控えたいけど、多分、頼んでしまう…。
  • 村上朝日製麺所の麺店内には、村上朝日製麺所の麺が置いてありました。これは、西新井で一番美味しい(と思ってる)お店、「えだぐち」と一緒の麺だ!最近、どこの店がどの製麺か分かるようになってきて、何か危機感を覚えている…。
  • 店主のメッセージ「二代目 狼煙」の店主のメッセージ。「二代目」というだけあって、ここの前は「狼煙」というお店で修行されていたそうです。本店はどこにあるのかまだ知らないのですが、行ってみたいな〜。
  • LINE@のチャンネルLINE@のチャンネルを開設しているそうなので、興味のある人は友だちになってみましょう。オープンな店で、感想、注文、苦情など、どんどん送ってほしいとのこと。店員さんは元気そうな人でした。
  • 街角の一画にある店舗風景に溶け込み過ぎて、気付かないかも(笑)。
  • ロゴ「二代目 狼煙」のロゴです。うーん、シンプル。

個人的な評価

4.9

モチモチっとした麺に、絡み付くスープがすっごく良かった。前提として美味しいです。粘度が高いとかドロドロとかいうと、口に嫌な後味が残ると思ってしまいそうだけど、不思議とそんなことは全然なく、すっきり。「食べやすさの中にコクと味わいを…」というお店のテーマが反映されているのを感じました。麺量が多いと、やっぱりどうしてもスープが冷めていってしまうのは、悩みどころかもと思いました。店内が混んでいると、忙しそうで、なかなか温め直しとか頼みにくいのですからね。温かい時のスープが凄く美味しいので、ずっとこれを最後まで、なんて願っちゃいます。

綾瀬方面のラーメン店は「わた井」、そして「二代目 狼煙」と来たけど、とってもレベルが高い!このエリアの開拓が面白くなってきましたよ。